食物蛋白质氧化研究论文发表指导

　　在食品行业发表论文成为了毕业，晋升，基金评选，学术水平体现的重要标准，一些食品从业人员也会发表食物蛋白质氧化研究相关的论文，而想要顺利的发表论文也需要作者掌握相关的技巧，为此发表学术论文网的小编在这里讲解相关论文发表指导，希望能帮助各位作者顺利发表论文。

　　食物蛋白质氧化研究论文发表指导步骤：
 

　　1、熟悉期刊概况

　　要知道，每个人研究方向不一样，研究方法不一样，自然也就决定了你的目标期刊不一样。对于初次投稿的朋友，在保证文章质量的基础上，应该对研究领域内或者学科领域内的期刊概况有一个相对清楚的了解，能够极大地提高你投稿的命中率和缩短文章发表周期。

　　2、缩小期刊范围

　　在熟悉研究领域内学术期刊分布情况后，就需要对这些期刊进行进一步的筛选，以缩小自己的投稿范围。由于作者已经对自己研究领域期刊有一个大致的了解和掌握，那么应该将目光转移到发文方向与自己食物蛋白质氧化研究论文最相近的几个期刊，如果能够准确了解每一本期刊的偏好，命中率将会大大提升。小编也在这里推荐了几本适合投稿的刊物：

　　《中国食物与营养》本刊立足于农业、食物与营养领域的结合，宣传报道国务院颁布的有关食物与营养的相关政策和办法的贯彻实施情况;指导各地调整食物结构，改善膳食构成，引导居民合理消费;促进我国食物生产、食品加工、流通、食物营养方面的科研学术交流;传播食物与营养科学、技术、知识;致力于促进我国食品工业的发展，传播中华民族饮食文化之精粹，普及营养知识，倡导安全健康消费意识;沟通国内外信息，加强国际合作交流。

　　《食品科学》(FoodScience)创刊于1980年，由中国商业联合会主管，北京市食品研究所主办，《食品科学》编辑部编辑出版的国内外公开发行的食品专业技术性期刊。国际标准刊号：1002-6630，国内统一刊号：11-2206/TS，复合影响因子：1.093，综合影响因子：0.717，邮发代号：2-439。主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的科技性中文核心期刊。

　　3、注意投稿细节

　　在确定自己要投稿的目标期刊后，也需要查看期刊的投稿方式。现在大多数的期刊都有自己的稿件投递系统，作者投稿时依据系统步骤投递即可，但也有一部分期刊同时使用系统和邮箱两种投稿方式，也要特别注意稿件格式要符合期刊的投稿要求。或者大家也可以与专业的编辑老师取得联系，在他们的指导下也能更顺利的发表论文，不影响自己职称评定。

转载请注明来自发表学术论文网：http://www.fbxslw.com/lwbk/22165.html