本文摘要：投稿烹饪论文可以围绕很多方向，例如“如何提高面点烹饪实训教学的有效性”、“烹饪方式对鸡肉挥发性香气及质构特征的影响”等，那么这类论文可以投稿哪些期刊呢?小编推荐两本烹饪方面的期刊投稿。
投稿烹饪论文可以围绕很多方向，例如“如何提高面点烹饪实训教学的有效性”、“烹饪方式对鸡肉挥发性香气及质构特征的影响”等，那么这类论文可以投稿哪些期刊呢?小编推荐两本烹饪方面的期刊投稿。
《食品工业科技》是国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管，北京市食品工业研究所主办。综合性科技期刊。全国中文核心期刊，轻工行业优秀期刊，是的来源期刊，被《中国期刊网》，《中国学术期刊(光盘版)》，《万方数据库》全文收录，同时也是美国。
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平
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