本文摘要：摘要：溯源长岛鲍鱼增养殖历史，分析产业现状，从种质、栖息地生境、产业化和品牌化建设四个方面查摆制约因素，并针对性提出政产学研金协同推动皱纹盘鲍(Haliotisdiscushannai)种质保护和持续发展，建立长岛皱纹盘鲍标准体系，推进长岛皱纹盘鲍种业发展，推
摘要：溯源长岛鲍鱼增养殖历史，分析产业现状，从种质、栖息地生境、产业化和品牌化建设四个方面查摆制约因素，并针对性提出政产学研金协同推动皱纹盘鲍(Haliotisdiscushannai)种质保护和持续发展，建立长岛皱纹盘鲍标准体系，推进长岛皱纹盘鲍种业发展，推动皱纹盘鲍资源快速恢复，推进皱纹盘鲍生态养殖产业发展，加快品牌建设和宣传推介，加强资金保障的对策建议。
关键词：长岛;皱纹盘鲍(Haliotisdiscushannai);种质保护;产业发展
长岛鲍鱼，早于东汉初年即列为贡品[1]，北宋苏轼《鳆鱼行》中描述了砣矶岛渔民采捕鲍鱼的情景、鲍鱼的美味、医药价值及加工储藏方法。2008年，长岛县“南隍城”牌鲍鱼成为北京奥运会指定海产品[2]。2009年，长岛鲍鱼地理标志证明商标注册[3]。皱纹盘鲍(Haliotisdiscushannai)是鲍科贝类在我国北方的唯一种[4]，隶属于软体动物门，腹足纲，前鳃亚纲，原始腹足目，鲍科，鲍属，自然分布于日本北海道及日本本州东北海区、朝鲜半岛、我国黄渤海沿岸的辽东半岛和山东半岛，据我国早期文献报道，最南分布可至苏北连云港海区[5]。
我国鲍养殖主要在福建、山东、辽宁、浙江、广东和海南六省，从养殖种类看，皱纹盘鲍是目前我国养殖主导品种，除海南、广东和台湾少量养殖杂色鲍外，主产区养殖皱纹盘鲍杂交种，约占鲍养殖总量85%，部分养殖绿盘鲍、西盘鲍等新品种，约占鲍养殖总量12%[6]。2019年，我国鲍养殖面积14691hm2，产量180267t，育苗数量865215万粒，育苗主产地为福建和广东。各地区鲍养殖产业情况见表1[7]。
1长岛皱纹盘鲍产业发展情况
长岛县皱纹盘鲍增养殖在全国起步较早。1974年，长岛县就在国内首创鲍鱼人工育苗和养殖成功的先例。1985年以来，长岛县兴建了11处总水体达1万m2的育苗养殖厂[8]，1994年全县育苗总规模达到4万多m2。同时，在鲍鱼养成攻关试验的基础上，发展起工厂化养鲍、筏式养鲍和底播放流增殖多形式鲍鱼养殖业。1995年，长岛县以实施“捞金工程”为重点，制定鼓励鲍鱼增养殖发展的优惠政策，当年鲍鱼存养量达9000多万个，鲍鱼销售量达到180t。
但随着人工养殖规模的扩大和时间的推移，近亲繁殖、种质退化导致的成活率低成为了制约产业发展的瓶颈。1997年，长岛县小钦岛乡率先引进日本鲍鱼同当地皱纹盘鲍进行杂交育苗，新的鲍鱼苗与当地鲍鱼苗比较，具有生长速度快、活力强等特点，通过底播试验，不但成活率高，而且长成商品鲍的时间比当地鲍鱼缩短半年多。1999年全县有90%的育苗场采用了引进鲍鱼新品种进行杂交育苗[9]。
但是，因鲍鱼人工养殖养成周期长、劳动强度大和经济见效慢，加上近岸藻场退化、病害、育保苗厂拆除、南方鲍鱼市场挤压、禁止使用杂交种进行增殖放流(《水生生物增殖放流管理规定》2009年5月1日施行)等因素，长岛鲍鱼产业逐渐萎缩，再未达到过上世纪九十年代中期的销售量。目前，长岛拥有一处国家级、一处省级皱纹盘鲍水产种质资源保护区;一处省级皱纹盘鲍原种场，鲍鱼增养殖主要集中在北五岛，生产方式主要是皱纹盘鲍底播增殖和少量杂交鲍筏式养殖。2019年，鲍鱼增养殖面积1000hm2，产量26.7t，产值2520万元。2020年，南隍城海洋开发有限公司投用全国首座坐底式深远海智能化海珍品大网箱“国鲍1号”，将为长岛鲍鱼养殖产业带来变革性发展。
2制约产业发展的因素
2.1种质退化及种质污染
在鲍鱼养殖业迅速发展的同时，随着养殖集约化程度的提高，亲本有效群体逐渐减小，近亲繁殖导致遗传多样性和生产力下降。养殖生产早期底播杂交苗、筏养防逃技术不过关、无序的苗种交流等导致种质混杂，对本地野生物种基因库造成污染，这是制约产业发展的关键因素。
2.2栖息地生境恢复缓慢上世纪90年代，受人为生产和生活活动破坏，加之环渤海陆源污染和海上钻井平台溢油污染等因素影响，潮间带、潮下带藻类资源破坏严重，鲍鱼栖息地生境恶化。近年来，通过岸滩整治、近岸养殖腾退、人工鱼礁投放和海底森林营造，海洋环境明显改善，但栖息地生境恢复是复杂的系统工程，仍需较长时间的人工调控和自然恢复。
2.3产业化程度低长岛为典型北方海岛特征，全年有6个月水温低于12℃，人工、饵料、运输等生产成本高，鲍鱼养殖周期长。多年来，养殖模式没有突破，局限于传统的底播增殖和小规模筏养，产业化程度低，产量少。“国鲍1号”作为一种大规模深远海鲍鱼养殖新模式，仍需进行试验探索和生产实践检验。
2.4品牌化建设不足
长岛皱纹盘鲍标准体系和可追溯体系有待建立和完善，市场上鲍鱼产品良莠不齐，消费者难以有效分辨。鲍鱼产品类型单一，缺少衍生产品，产业链条短，产品附加值低。缺乏品牌化建设，品牌效应不强，市场覆盖面不广，消费者认识度不高，市场竞争力不强。
3长岛皱纹盘鲍产业发展建议
3.1政产学研金协同推动皱纹盘鲍种质保护和持续发展
加强政产学研金协作，充分发挥政策引导、产业规划、监管保护、示范推广、科技研发、智力支持、产业龙头、本地资源和金融保险等各方优势，共同推动长岛皱纹盘鲍种质保护、资源恢复、种业发展和生态养殖，建立长岛皱纹盘鲍种质保护和持续发展长效机制。
3.2建立长岛皱纹盘鲍标准体系
收集长岛皱纹盘鲍自然群体，建立表型数据库、活体库、精子冷冻库、DNA库等，保存长岛皱纹盘鲍基础数据;研究皱纹盘鲍精准鉴定技术，建立高通量基因型-表型数据库，开展表型与基因型关联分析，建立长岛皱纹盘鲍标准体系，为种质鉴定提供依据。建立政府引导、企业自筹、社会资金参与的多元资金保障机制。鼓励和支持金融机构创新金融产品，依法合规加大绿色信贷、绿色债券对皱纹盘鲍增养殖产业的服务力度。
农业论文投稿刊物：中国水产主办单位全国水产技术推广总站出刊周期月刊出版地：北京市语言种类：中文开本尺寸：大16开创刊时间：1958年国际标准刊号：1002-6681国内统一刊号：11-1154/S。
鼓励和支持保险机构创新保险产品，开发皱纹盘鲍相关产业保险产品;探索将皱纹盘鲍产业保险纳入政策性保险范围。紧盯政策，争取各级科技、人才和产业项目资金。建议将皱纹盘鲍种质保护和资源恢复项目纳入渔业成品油价格改革、农机购置补贴范围，对做出突出贡献的单位实施适当奖补。
参考文献：
[1]中国山东网.长岛鲍鱼[EB/OL].http：//heze.sdchina.com/show/2953871.html，2014-4-14/2021-1-25.
[2]莫言，韩玉斌.烟台长岛海参鲍鱼成为奥运会指定海产品[N].中国质量报，2008-6-14(2).
[3]烟台市市场监督管理局(知识产权局).烟台市地理标志证明商标注册情况[EB/OL].http：//scjgj.yantai.gov.cn/art/2016/1/26/art_30847_1949604.html，2016-1-26/2021-1-25.
[4]李莉，孙振兴，杨树德.用微卫星标记分析皱纹盘鲍群体的遗传变异[J].遗传HEREDITAS，2006，28(12)：1549-1554.
[5]吕端华.中国近海鲍科的研究[C].海洋科学集刊.北京：科学出版社，1978(14)：89-100.
[6]林位琅，林光文，欧洪来，等.2019年秋季鲍鱼生产形势调研分析[J].中国水产，2019(11)：51-53.
作者：宋祖德1，刘凯1，唐道迪2，贺强1
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