本文摘要：近期有作者咨询 食品微生物方面的sci期刊 ，为此小编通过查阅官网，以及发表学术论文网相关数据，在这里整理了3本食品类sci期刊，其中包含期刊名称，影响因子，中科院分区，大类学科，小类学科，以及期刊性质，期刊简介等相关内容，需要发表sci论文的作者可
近期有作者咨询食品微生物方面的sci期刊，为此小编通过查阅官网，以及发表学术论文网相关数据，在这里整理了3本食品类sci期刊，其中包含期刊名称，影响因子，中科院分区，大类学科，小类学科，以及期刊性质，期刊简介等相关内容，需要发表sci论文的作者可以作为参考：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
影响因子：7.028
中科院分区：1区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
IFT的食品科学和食品安全综合评论(CRFSFS)是一本经过同行评审的在线期刊。综合评论的主题可能涉及食品的化学，物理，工程，生理，心理，微生物，营养，感官，风险分析(评估，管理，沟通)，基因工程，分析，成本或监管方面;食品组分;食品包装;食品加工/储存或食品安全。
Trends in Food Science & Technology
影响因子：6.609
中科院分区：1区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
食品科学与技术趋势是国际同行评审的主要期刊之一，发表对当前技术，食品科学和人类营养的批评性评论和评论。它的作用是通过易读的，科学严谨的方式关注最有前景的新研究发展及其当前和潜在的食品行业应用，填补专业主要期刊和一般贸易杂志之间的空白。主题包括新的或新的原材料，包括生物活性化合物，成分和技术;分子，微观和宏观结构;食品工程的新发展等。
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
影响因子：6.202
中科院分区：1区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
该刊物评论包括国家关注的问题，特别是食品科学家，营养学家和健康专业人士，涉及的范围有： (1)饮食和疾病(2)抗氧化剂(3)过敏性和食用色素(4)微生物问题(5)风味化学(6)营养素的作用及其生物利用度(7)农药(8)有毒化学品和监管等。
以上主要是食品微生物1区以及高影响因子期刊，单位认可度也是比较高的，如果您想要了解3区，4区的sci期刊，也可以直接咨询该站的在线老师，节省您的时间和精力，也可以帮助您发表论文。
更多sci刊物知识：食品类影响因子1-2的sci期刊
Critical Reviews in Food Science and Nutrition，偏重的研究方向：食品科学、营养科学、 食品工程、 毒理学;大类分区：工程技术 1区;小类分区：食品科技 1区、营养学 1区。
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