本文摘要：摘 要：随着社会经济的迅猛发展，为了让茶叶生产的效率得到更高层次的提升，更好的满足现代化背景下茶叶的需求，跟紧时代经济前进的步伐，与现代化科学技术进行有机结合，茶叶生产实现机械化就目前状况而言属于大势所趋。本文首先针对影响茶叶生产机械化程度的因素进行
摘 要：随着社会经济的迅猛发展，为了让茶叶生产的效率得到更高层次的提升，更好的满足现代化背景下茶叶的需求，跟紧时代经济前进的步伐，与现代化科学技术进行有机结合，茶叶生产实现机械化就目前状况而言属于大势所趋。本文首先针对影响茶叶生产机械化程度的因素进行分析，其次基于此，提出了一系列提升措施，以供参考。
关键词：茶叶;生产;设备;机械化
随着茶产业的高速发展，茶叶种植的面积急速扩大，产量以及产值也在日益增加。很多地区的茶叶种植在分布层面处于集中状态，种植的实际面积每年正以成百公顷的速度激增，规模越来越庞大。因此，针对茶叶生产机械化水平的提升进行分析以及研究，就目前现状而言具备十分重要的现实意义，可以促进我国茶业产业在未来实现更加健康、可持续的发展。
1 影响茶叶实现机械化发展的因素
随着我国茶产业的不断扩增，机械化设备的应用以及引进，在茶叶生产中所起到的作用日益明显。现阶段，我国某些地区的茶叶生产在机械化程度方面的应用时间相对较短，加之资金投入力度不够，因此，茶叶生产在机械化方面的整体水平相对不高，无法适应现代化茶业发展的需求，主要有以下几点：
1.1 茶园管理方式粗糙，产量较低，面积过大现阶段，茶园适合机械化操作，有科学培育、管理、采摘情况的茶园相对较少，在工作方面缺乏专业化的机械，外加劳动资源极度匮乏，从而导致春天的茶叶极香，夏季的茶叶苦涩，秋季的茶叶口感好，但是无人采摘的情况，就资源角度而言，造成了极大程度的浪费。
目前，我国茶叶资源在浪费方面的概率大概占据60%，在栽培环节的经济成本支出，对于茶叶生产的整体环节而言，大概占据总成本的40%左右。由于茶园在管理工作中所使用的方式过于粗糙，不能精细化开展各项管理工作，难以按照茶园的土质特点、环境特点等科学使用现代化机械设备和管理技术方式，很难进行茶叶质量的有效管控，生产设备的机械化程度低，无法确保产量有所提升，效益的发展水平也很难快速提高。
1.2 茶叶机械化生产水平不高
近些年以来，我国一部分地区茶叶质量以及经济效益，主要都是从一些小型的机械加工产品层面进行突破，因此加工制造时所用到的工艺不够整齐，从而在某种程度上制约茶产业经济效益及产品质量的提升。现阶段已有的加工厂，用到的炒干机、揉捻机械、杀青机械等，都在不同程度上存在一些问题，例如与生产线不能进行很好的联合、杀青的实际程度无法得到合理保障、工作效率较低、温度很难实现科学合理的管控等，因此亟待对其更新以及完善。并且在茶叶机械化生产的过程中，尚未结合产量提升的需求、产业发展的特点等合理引进国内外现代化的机械生产技术和设备，导致机械化的生产程度无法增强，对茶叶生产质量、产量、附加值、效益水平的提高都会造成不利的影响。
1.3 组织架构不够明确现阶段，我国大部分地区在茶叶生产中采取的模式都是以户主为主，没有形成统一的集约化生产机制，因此茶叶生产在机械化设备方面的使用效率并不高，示范带动起到的作用相对不大。一些茶叶加工厂家，并没有跟上现代化发展的步伐，普遍存在的问题就是旧厂设备亟待于革新以及完善，新厂又急于投入建设，很难满足茶叶在现代化生产中的各种机械化需求。
1.4 机械化的配套缺乏合理性，自动化程度相对不高现阶段，我国大部分地区的茶叶生产会在乡镇地区存在的一些问题，就是生产加工过程中所用到的机械化设备配套不够完善，因此对于茶叶在自动化控制方面的水平相对较低，在生产流程方面很难实现全面自动化，生产时的工作效率不高，茶叶质量不够稳定，工作规范性较低，茶叶制造工艺较为便捷，因此对于茶叶加工完成之后的质量会起到严重的影响，从而在极大程度上限制茶叶机械化水平的高度发展。
1.5 茶园的品种过于老旧，生产水平较低
现阶段，在一些地区的茶产业园中，大部分都是以往所存在的老茶园，这类茶园会占据所有茶园比例的30%-40%左右。这种类型的茶园在生产方面的效率较低，所生产中的茶叶在品种层面也不够先进，对于茶叶在质量方面会造成很大程度上的制约。新茶园在具体建设时，在投资层面的成本相对较高，因此致使大部分茶园的茶农，针对新茶园在招商引资方面缺乏足够的信心。茶叶在完成第1次种植之后，一直到第1次进行采茶，这期间需要经历非常长的一个周期，大概要经历4年，例如：每667平方米，每年需要的投资就是1000元，如果最后的经济收益没有达到最初所预估的效益，那么茶农会在经济层面造成极大的损失。
2 茶叶生产过程中提升设备机械化的措施
2.1 加大投入力度
从狭义角度理解，加大投入可能仅仅是在资金层面，但是从广义范围去理解，加大投入可以包含建设辅助型设施、研究以及应用新型科学技术、出台国家相应的扶持政策等诸多方面。在贯彻落实国家在惠农层面颁布的相关政策、完善机械购置资金补贴机制、扩大补贴范围以及规模的同时，需要对于机械化发展在投资制度方面进行建立健全以及完善，让公共资金在引导层面发挥出最大化的效应，更大程度的吸引境外、社会、工商等资本，对于机械化项目建设的资金投入力度，全面强化辅助设施构建、科学应用分析、购机补贴等资金投入力度，以改变机械化运行为基础，为机械化水平的提升在资金层面提供支撑。
在此期间茶叶种植企业和种植户也应形成正确的机械化生产观念意识，积极争取国家和政府部门在惠农方面的机械设备购置的各类补贴政策和优惠政策，购买能够提高茶叶生产产量和质量的现代化机械设备，确保机械化程度不断增强，减轻日常劳动压力的同时增加效益水平。
2.2 强化茶叶协调工作
我国幅员辽阔，地大物广，地形地貌形势复杂程度较高，观察我国茶叶经历机械化的进程，可以发现，对茶叶机械化进行建设主要是从平原地区开始。从古至今，我国茶叶机械的研发以及设计，依然传承着一个统一的思想，就是在平原地区开展大规模作业，然而针对地貌类型相对较为复杂、地理位置狭小、山区崎岖等区域的茶叶机械的设计以及研发，由于受到传统因素的种种影响，技术在研发时受到不同程度的制约。
因此其在适用程度方面相对很低。随着时代脚步的不断发展，农村劳动力开始出现转移，以及茶业在经济层面的发展，山区茶农对于茶叶机械化在建设层面提出了更高层次的要求，从而发生山区茶叶机械化的发展进程，与我国现代化发展出现不相符的情况。针对此种现实情况，必须加大科学技术研发的投入力度，对于科研开发的相关领域进行延伸，强化产业基地、推广部门、生产厂家、科研单位等相互之间的沟通以及合作，更快的解决在技术层面存在的一些问题，才能够让现存问题得到更好的解决。
在山区对于茶叶机械化设备进行具体实践作业时，需要尽快构建出一套适合茶叶机械化推广的相应制度，在对应用进行推广的同时，厂家需要在设备中配备相应的信息回馈资料。由此，推广应用部门可以根据收到的反馈信息，针对目前存在的不足之处，提出有针对性的意见，将情况进行统一汇总之后，向生产厂家以及科研单位进行反馈，并以此作为基础，为日后科学技术研发、机械优化方等提供有效的参考依据。希望在未来可以研发出更加适合山区茶农应用的机械，从而稳步有序的推动茶叶机械化在未来实现更好的发展。
2.3 强化茶叶技术服务工作
茶叶管理部门主要负责的工作，就是对茶叶技术进行相应推广，肩上担负着拓展农村产业机械化水平，在实践作业中提供服务以及监督的重大责任。为茶农在技术层面提供更好的服务，对于推动我国茶叶在未来实现机械化发展的角度而言属于一个重要措施。具体开展实践工作时，需要积极利用现有的条件，如果没有条件，需要自主创造条件。
例如：通过培训的方式对相关知识进行普及，并对机械化设备在操作方面进行展示，分发技术相关的应用资料，建设机械设备维修以及零部件的提供点，让相应政策得到更好的贯彻以及落实，对机械化产品的相关信息以及技术等，通过多种途径向茶农在技术层面提供切实可行的生产服务，从而帮助茶农在具体生产实践工作中，针对机械设备存在操作不够熟练、零配件购买以及维修困难、机械在具体工作时的效率较低等诸多问题进行合理解决，可以为我国茶叶在机械化发展层面，提供更加有力的科学技术支持。
另外还需注意在服务组织机构内部配置专业能力较高、服务能力较强、具有丰富经验的人才，要求其按照茶农的需求、茶叶生产企业的需求提供机械设备应用技术咨询服务、指导服务、实践操作的引导服务等等，在高质量服务的作用之下使得茶叶生产的机械设备可以高效化利用，例如：相关机构在茶叶生产期间监控机械设备的使用情况，一旦发现有使用的问题或是不足就要做出相应的指导，确保茶叶机械设备和先进的生产技术在茶叶的种植环节、维护环节、采摘环节、制造环节、存储环节等高效化使用，为茶叶生产产业带来更多的价值。
2.4 改善茶叶生产条件
茶叶生产基地大部分都处在山区，山区路途较为险峻，地形地貌复杂程度较高，大部分茶农在建设茶园时都会比较急于求成，因此在规划方面缺乏合理性以及科学性，大部分辅助型的设施设备、生产条件都难以契合机械化设备的工作条件。具体开展茶叶生产实践作业时，需要强化与有关部门之间进行的沟通以及协作，针对新建成的茶园，在规划方面做好设计工作，强化资金投入的力度，针对现存茶园在生产方面进行科学合理的完善以及优化，对于道路进行重新铺设以及整修，在茶园内部要设立行间通道，有利于工作需求，对于现代化的水利灌溉设施，要进行及时有效的建设，可以在极大程度上弥补在生产方面存在的各种不足之处，也为机械化生产作业创造出更加有利的环境。
在此过程中还需重点对茶农和生产人员进行机械设备应用知识和技术的培训，开展相关茶叶机械化生产技术的培训活动，引导茶农和生产人员掌握各类先进机械设备的应用知识、操作技能，懂得如何在茶叶生产的过程利用现代设备增加产量、提升质量，充分借助机械设备提高茶叶产品的附加值，满足当前效益发展、经济进步的基本需求，达到预期的机械化发展目的。
2.5 加速茶叶协作机构的构建工作
我国农村在实行联产承包责任制度之后，大部分应用的都是分散经营的制度。一些小规模的分散形式经营，大部分都是以一家一户为标准，大多数茶农并不具备极高的能力，因此在具体生产时没有必要配备所有的机械化设备。所以，可以在茶叶机械化方面建立一个服务型的组织架构，可以在极大程度上解决中小型以及分散型的茶农经营、大型机械化经营之间存在的矛盾。在现阶段实行的分散形式经营规模理念下，只有构建起相互协作的组织体系。
在社会层面提供相应服务，开展专业化的分配，让茶叶机械装备在配置方面可以打破土地在规模层面的种种限制，在不对土地权属以及家庭承包制度进行更改的同时，对劳动力、资源、技术、资金等实现合理的优化以及完善，形成一套明确产权归属、地界划分不清晰、不争取全部拥有，但希望可以共同应用的一种茶叶机械化生产方式，才能够让茶业机械化水平得到合理提升。因此，日后在开展茶叶生产工作时，需要强化扶持力度，积极创造出更加有利于生产的各种条件，才能更好的促进茶叶机械化发展的进程。
对于所构建的茶叶协作机构还需保证日常服务和工作的规范性、专业性程度，统一日常工作的标准要求，切实根据当地区域的茶叶产业特点、分布情况等，创建出能够有效协作的组织，将社会资本、茶叶机械设备厂商、茶农或是茶叶生产企业相互联合，在共同合作的情况下社会资本的引进能够增加茶叶机械设备购置的资金来源渠道、茶叶机械厂商的支持可以降低机械设备购置的成本、茶农或是茶叶生产企业的努力有助于增强机械设备应用的效果，以此确保茶叶产业中机械设备的良好运用，增强机械化程度，促使产量的提高、质量的增强，带领茶叶产业健康稳定发展和进步。
综上所述，目前我国大部分地区的茶叶生产机械化程度都亟待提高，需要更高程度的依靠现代化的科学技术，从而实现长远发展。虽然大部分茶园在引入机械化设备、技术完善等方面都做出了合理的革新，但是在采茶方面所应用的工艺尚且不够完善。因此，需要对于茶园在建设层面实行机械化管理，然后在茶工艺方面与现代化的科学技术进行有机结合，从而才能够让茶业生产实现更高程度的机械化。
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作者：肖琳娜
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