肉品卫生

《肉品卫生》

期刊级别：国家级期刊

国内统一刊号：23-1169/R

国际标准刊号：1000-9876

周期：月刊

主办单位：全国商业卫检科技情报中心站

主管单位：中国商业联合会

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　　肉品卫生杂志社简介

　　《肉品卫生》本刊由全国商业卫检科技情报中心站主办。

　　《肉品卫生》主要报道调查研究、经济交流、市场检验、卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等。本刊公开发行，月刊，16开，48页，每本订价4.90元;全年58.80元(含邮费)。食品安全期刊

　　肉品卫生杂志栏目设置

　　卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文

　　肉品卫生杂志荣誉

　　上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊

　　肉品卫生杂志2017目录

　　发酵香菇香肠理化参数变化及对贮藏影响的研究邵伟[1];唐明[1];熊泽[1]

　　(16)2005'中国国际调味品博览会在北京隆重举办安

　　(17)套式PCR快速检测单增李斯特氏菌张辉华[1,3];马保华[2];曹永长[1];毕英佐[1];吕平[2]

　　(19)禽流感假疫苗产品已流入部分地区(20)肉类及肉制品中旋毛虫检疫的现状与对策崔晶[1];王中全[2]

　　(24)中式快速发酵香肠最佳工艺参数研究刘战丽[1];赵丽丽[2]

　　(26)河北省6家禽类屠宰加工企业获准进京销售(27)羊肉膻味研究及脱膻技术的发展李月娥[1];葛长荣[2]

　　(30)鸡贫血病病原、致病机理及检测方法研究现状王培军[1]

　　(33)中药对奶牛乳腺炎6种病原菌的体外抑菌活性测定任平[1];庞淑华[1];梁运霞[1];宋德花[1];刘广文[1];高明辉[1]

　　(35)鸡常见呼吸道疾病的鉴别诊断于洋[1];李敬双[2];王松柏[1]

　　(37)绵羊细颈囊尾蚴的感染情况调查包敏[1]

　　(38)浅谈猪附红细胞体病诊治陈强[1]

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　　《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。

　　肉品卫生杂志社投稿要求

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　　(三)《肉品卫生》文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

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