发酵科技通讯

《发酵科技通讯》

期刊级别：省级

国内统一刊号：33-1131/TS

国际标准刊号：1674-2214

周期：季刊

主办单位：浙江工业大学

主管单位：浙江工业大学

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　　《发酵科技通讯》(季刊)创刊于1981年，由中国发酵工业协会;杭州西湖味精集团有限公司主办。

　　《发酵科技通讯》本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

　　发酵科技通讯杂志栏目设置

　　研究报告、综述 专论、信息

　　发酵科技通讯杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库

　　投稿须知：

　　发酵科技通讯杂志社介绍

　　(一)《发酵科技通讯》来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

　　(二)《发酵科技通讯》文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。

　　(三)《发酵科技通讯》文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

　　(四)所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。

　　(五)一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“(一)、(二)、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

　　(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

　　(七)参考文献限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份;年(期)：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。

　　期刊收录论文目录：

　　化学-酶法不对称氢化柠檬醛合成(R)-香茅醛应向贤;孟淑敏;程峰;余世华;张洁;汪钊 (65)

　　ESI-Q-TOF-MS/MS用于碳青霉烯类抗生素及其中间体质谱裂解机理研究苏凤;孙子晴;肖钦钦;梁现蕊 (70)

　　IPTG添加时机对大肠杆菌产α-酮基丁酸的影响李娟;齐俊生;王婷;毛倩;韩超;李燕军 (77)

　　利用重组枯草芽孢杆菌L-氨基酸连接酶合成丙谷二肽洪翔;朱新雅;贾子樊;黄晗;谭旭;范晓光 (83)

　　新型细胞活力检测EZMTT法的研究张京京;阮奔放 (88)

　　手性农药在红曲菌发酵过程中的立体选择性行为研究刘银兰;陆跃乐;嘉晓勤

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