农产品加工

所属分类：农业期刊; 时间：2017-03-02 15:23

《农产品加工》

期刊级别：省级期刊

国内统一刊号：14-1310/S

国际标准刊号：1671-9646

周期：月刊

主办单位：山西省农业机械化科学研究院

主管单位：山西省农机局

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高端学术服务项目

　　农产品加工杂志社简介

　　《农产品加工》(月刊)创刊于2002年，由山西省农机化研究院、山西省农产品加工装备技术管理站、山西省农业产业化协会主办。是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体。

　　《农产品加工》是由农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业主流媒体，是国内惟一的专业服务于农产品加工业的综合性期刊，也是中国科技核心期刊。它以介绍有关农产品加工业的新政策、新经验、新工艺、新技术、新装备为主要内容，全范围服务于农产品加工业。

　　《农产品加工•学刊》与中国技术市场协会、中国农学会农产品贮藏加工分会、中国农业工程学会农产品加工贮藏分会、中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会农副产品加工机械分会合办，特聘中国工程院院士、中国农业专家咨询团主任卢良恕等资深学者专家为顾问，并由全国各农业院校和农产品相关研究院所学科带头人和专家组成编委会，指导和支持办刊工作。

　　《农产品加工•学刊》以农产品加工的科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群，以推进农产品加工业技术进步为己任，为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、学科创新、行业资讯、互动平台等栏目。

　　《农产品加工·综合刊》本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。主要栏目：专访论坛、热点关注、企业风采、绿色基地、加工技术、知识讲座、科技交流、产品博览

　　农产品加工杂志栏目设置

　　试验研究、工艺探讨、分析测试、专题综述、技术装备、应用推广、学科创新、互动平台

　　农产品加工杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)

　　农产品加工杂志2017目录

　　玉米须保健复方茶饮品的研制崔石阳;姜帆;高辰哲;吴溪;王琳;刘冬;韩建春

　　(9)沉香精油微胶囊的制备及其在卷烟纸中的应用研究秦艳;康林芝;云帆;王娜;唐惠奇

　　(14)燕麦β-葡聚糖的产品特性研究黄娜丽;陈如溪;郭肖媚;陈超

　　(17)紫薯提取液超滤膜分离特性研究:过滤方式的影响袁芬奇;王屋梁;许争明;关清妍;何静仁;祝振洲

　　(21)不同部位提取的神香草精油品质比较吴晓菊;徐效圣

　　(23)牡丹籽油氧化稳定性研究及货架期预测周婵玉;涂静;陈伟;周娜;曾剑华;李加兴

　　超低温真空冷冻干燥法在金刺梨产品加工中的应用裴彦军;程琨

　　(30)葡萄柚籽提取物(GSE)对醪糟保藏期的影响及其菌群变化的工艺研究姚宇晨;吕欣;周元;梁名伟;王振猛;杜若曦;叶萌;刘变芳

　　(35)微波辅助提取青稞β-葡聚糖工艺优化罗燕平;李家林;张雪飞

　　(39)西瓜桑葚复合果酒发酵工艺的优化李西腾;陈丽燕;张寒

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　　《农产品质量与安全》(双月刊)创刊于2003年，由中国农业科学院主办。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业，竭诚为提高我国农产品质量安全水平，保障农产品的消费与贸易安全，增加农民收入、发展农村经济和全面建设小康社会服务。主要读者对象为与农产品质量安全、农业质量标准和检验检测有关的各级行政管理、科研教学、检验监测、技术推广、生产企业等部门的相关人员。

　　农产品加工杂志投稿要求

　　1、《农产品加工》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠，文责自负(严禁抄袭)，文字要精炼。

　　2、姓名在文题下按序排列，排列应在投稿时确定。作者姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚，多作者稿署名时须征得其他作者同意，排好先后次序，接录稿通知后不再改动。

　　3、《农产品加工》文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：题目、作者及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

　　4、《农产品加工》文章中的图表应具有典型性，尽量少而精，表格使用三线表;图要使用黑线图，绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准，不得采用非法定计量单位。

　　5、为缩短刊出周期和减少错误，来稿一律使用word格式，并请详细注明本人详细联系方式。

　　6、编辑部对来稿有删修权，不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录，不同意收录的稿件，请在来稿中声明。