现代食品科技

创刊于1985年,由华南理工大学主办。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志。

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现代食品科技

所属分类:农业期刊; 时间:2016-04-12 11:02
现代食品科技

《现代食品科技》

期刊级别:北大核心

国内统一刊号:44-1620/TS

国际标准刊号:1673-9078

周期:月刊

主办单位:华南理工大学

主管单位:华南理工大学

  《现代食品科技》期刊简介:

  《现代食品科技》(月刊)创刊于1985年,由华南理工大学主办。本刊立足广东,辐射全国,作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志,本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任,是广东省食品科技的桥头堡,在广东食品界拥有举足轻重的作用。

  办刊宗旨:

  《现代食品科技》本刊拥有一支雄厚的队伍,办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助,现发行量为6000本,发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司,为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

  期刊栏目:

  基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述

  期刊收录:

  CA 化学文摘(美)CSSCI 南大核心期刊(中文社会科学引文索引)(含扩展版)EI 工程索引(美)万方收录(中)上海图书馆馆藏剑桥科学文摘哥白尼索引(波兰)国家图书馆馆藏知网收录(中)统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)维普收录(中)国家新闻出版总署优秀期刊

  现代食品科技杂志社征稿要求:

  1 现代食品科技撰写顺序及格式

  1.1 现代食品科技中文题名

  中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。

  1.2作者中文姓名

  姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员,各作者名之间以逗号(,)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息,内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。

  1.3作者中文地址

  包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。

  1.4中文摘要

  摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。

  1.5中文关键词

  关键词(3~8个)应反映论文的主题内容,为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词,一般不采用英文缩写词。

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