茶叶科学技术

《茶叶科学技术》

期刊级别：省级期刊

国内统一刊号：35-1184/S

国际标准刊号：1007-4872

周期：季刊

主办单位：福建省农业科学院茶叶研究所

主管单位：福建省农业科学院

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　　茶叶科学技术杂志社简介

　　《茶叶科学技术》(季刊)创刊于1960年，是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性学术期刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。辟有“科技综述、实验研究、茶叶经济、科技园地、生理生化、思考观点、茶史文化、名茶名种、茶区动态”等栏目，适合广大茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读、参考。

　　茶叶科学技术杂志栏目设置

　　综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济、名茶名种

　　茶叶科学技术杂志荣誉

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)

　　茶叶科学技术杂志社征稿要求

　　一、《茶叶科学技术》要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。

　　二、《茶叶科学技术》不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。

　　三、《茶叶科学技术》请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。

　　四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求：

　　1.论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称，省市邮编)等内容一份。

　　2.基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称(编号)作者简介：姓名(出生年-)，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，职称，学位，研究方向。

　　3.文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。

　　4.参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。

　　茶叶科学技术杂志最新目录

　　茶园土壤酸化研究现状和展望杨向德[1,2];石元值[1];伊晓云[1];马立锋[1]

　　(198)铁观音茶水浸出物组成模式及溶出规律的核磁共振波谱分析刘晓莎[1];董继扬[1];孟维君[1];吴志丹[2];许晶晶[1]

　　(206)茶鲜叶萎凋过程中游离氨基酸的动态变化规律宋振硕;王丽丽;陈键;杨军国;张应根;陈林

　　(214)鲜叶、绿茶和白茶化学组分比较及清除DPPH自由基研究王丽丽;杨军国;宋振硕;陈键;张应根;陈林

　　(223)木质纤维素吸附分离法纯化茶多酚研究王秀萍[1];朱海燕[2];谢苏平[3]

　　(232)红茶色素对香肠保鲜效果研究吴学进[1];徐元骏[1];徐强[2];吴媛媛[1];李博[1];屠幼英[1]

　　(238)利用SSR标记分析福建省选育福云半同胞系茶树品种遗传多样性陈志辉;单睿阳;林郑和;游小妹;钟秋生;陈常颂

　　(244)5种植物源农药与球孢白僵菌相容性研究王定锋;李良德;李慧玲;王庆森;吴光远

　　(249)茶尺蠖潜在飞行能力的研究徐秀秀;蔡晓明;边磊;罗宗秀;陈宗懋

　　(254)色板和茶蚜性信息素对茶园天敌草蛉的引诱效应叶火香[1,2];韩善捷[1];郑颖姹[1];韩宝瑜[1]

　　茶叶科学技术杂志推荐阅读

　　《茶叶机械》坚持理论与实践相结合，以实践为主，提高与普及相结合，以普及为主，基础研究与应用研究相结合，以应用研究为主的方针，面向全国，面向大茶业，为茶叶生产全过程服务，为茶系统的教学、科研服务，为振兴茶业经济、茶工程科学技术服务。积极支持广义的茶文化活动，在传承先人茶文化丰厚源流的基础上，努力促成茶饮文化的普及。

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