基于产业化视角的云南茶业经济发展模式分析

　　摘要：我国茶文化历史悠久，茶叶深受人们欢迎。在社会大众日益注重健康和生活品味的时代背景下，茶业发展规模越来越大，茶叶质量越来越高。为了实现茶业可持续发展，促进茶业的产业化经营尤为迫切，满足人们日益增多的茶叶需求，茶业需要提升经营水平。但在茶业经营过程中，由于受到各种因素影响导致茶业产业化经营困难重重。基于此，本文分析了云南茶叶发展现状，论述了制约云南茶业产业化经营的主要因素，提出了基于产业化视角下云南茶业发展的具体措施，以供相关人士参考。

　　关键词：产业化经营;茶业经济;因素与措施

　　云南茶叶生产分布范围广，涉及农户多，茶叶产业已成为山区农村经济发展的重要产业之一。但是在茶业经营的过程中由于受到自然条件以及计划经济思想的影响，导致云南茶业产业化经营存在一定难度。基于此，为了促进云南茶业进一步发展，让茶业创造出更多经济价值，文章结合当前云南地区茶业经营的实际情况制定出科学有效的措施，以促进云南茶业的可持续发展。

　　1云南茶叶产业的发展现状

　　1.1茶叶生产量稳定增长云南茶叶的生产规模越来越大，极大地满足了人们日益增长的茶叶需求，如今云南茶园面积越来越大，茶叶年产量越来越多。

　　1.2茶叶产业规模增大由于云南茶业的生产规模逐渐增大，因此云南茶业对于人力的资源需求越来越多，茶叶的相关产业规模也逐渐上升。茶业能为当地经济发展做出重要贡献，由于产业规模不断扩大，提高了当地茶农经济收入，促进了当地经济发展[1]。

　　1.3茶叶品牌不断发展伴随云南茶业进一步发展，云南茶业具有一定品牌优势，现如今云南茶业已经培育出了普洱等几十种闻名遐迩的茶叶品牌。为了能够在激烈的市场竞争中占据优势，提高市场竞争力，云南各地积极进行品牌整合，大力推进茶业发展。

　　1.4茶叶品种逐渐增多

　　与其他茶业地区相比，云南具有比较好的自然优势。云南地区茶叶的品质比较好，通过检测可以发现，所检测的云南茶叶中蕴含丰富的蛋白质和咖啡碱等物质。云南茶叶的品种数量比较多，可满足人们对茶叶品种的需求[2]。

　　2制约云南产业化发展的主要因素

　　随着社会经济不断发展，人们生活水平越来越高，云南茶业正向产业化、规模化方向发展。如今，云南茶叶种植是当地人们主要经济收入来源，但在种植和经营方面，易受到自然条件以及计划经济思维的影响，导致发展速度比较慢，制约云南产业化发展最主要因素如下。

　　2.1茶叶生产力低云南茶叶种植规模模越来越大，当前在云南种植茶叶的工人主要是农户，且种植技术比较落后，单产比较低，导致资源浪费。规模化茶园的数量不多，大部分茶园都是八九十年代建成，大多数属于群体种茶园。茶园当中两个茶树个体的果实各不相同，差异比较大，单产量比较低[3]。

　　2.2茶叶加工能力低随着云南茶业进一步发展，为了能够销售出更多的茶叶，促进茶业可持续发展，需要逐渐提升当前云南茶业加工水平。现今云南茶业加工水平比较低，很多企业在茶叶生产过程中所使用的加工设备陈旧，机械化水平比较低，同时茶叶产品的附加值比较低。云南的很多制茶厂厂房比较老旧，使用的加工设备存在一些质量问题，加工的产品类型比较单一，大多数的制茶企业仅仅关注春茶加工，没有重视夏秋以及粗老茶叶的加工[4]。

　　2.3企业自身经营管理水平低尽管制茶厂的数量众多，但上规模企业数量比较少。由于地方利益以及避税等多方面因素影响，导致茶业在生产过程中受各方利益的限制，难以集中经营，进行统一生产加工以及营销。实现统一产业化经营能够提高茶业生产效率，减少不必要支出，为制茶企业创造更多的经济收入。毋庸置疑，云南茶企缺少龙头企业，没有很好地将市场和基地两者进行充分的连接，市场导向能力不足，政府无法有效发挥自身的作用，资源无法得到科学有效配置，造成大量资源浪费，导致企业的综合水平不高，在市场竞争中优势不足[5]。

　　2.4茶叶管理体制比较混乱由于历史原因，云南的茶叶生产以及管理工作被分割在不同的管理部门，管理体制比较分散，不利于茶叶产业的整体规划以及运作，同时也给产业整合带来一定的难度。

　　3基于产业化视角下促进云南茶业发展的具体措施

　　3.1政府加大扶持力度

　　茶叶生产是一个周期比较长的生产过程，会消耗大量的时间、资源以及资金。为了促进茶业进一步发展，需要充分发挥政府作用，如政府给予一定的政策、资金支持。同时还需要做好相关的产业规划，对产业资源进行科学合理的配置，要加强政策引导，在政府指导下进行统一协调控制，从而发挥监督市场的作用，促进云南茶业可持续发展[6]。

　　3.2加强茶园建设及管理力度

　　笔者认为，做好云南茶园的可持续发展，需要从两个方面入手，加强茶园的建设以及管理力度;加大低产茶园的改造，推进茶园标准化建设。现如今云南的茶叶生产规模越来越大，但存在着大量的低产茶园，为了能更好发挥低产茶园的作用，需要对其的树种更新、土壤改良以及设施更新等，从而在保证茶叶生产产量的同时提高茶业的品质，同时需要大力的建设示范茶园。为了保证茶业生产的质量和产量，需要在茶园的选址、茶树的管理等方面严格按照示范茶园的要求进行，尽量选择土壤条件、用水条件比较好的地区建设茶园，从而建立一条高标准和高质量的优势产业生产地带。

　　此外，需要加大茶园的规模化经营力度，为了提高经营效率，不仅需要加快土地流转速度，同时还需要充分发挥市场组织作用，进一步优化市场调节组织，加大对薄弱环节扶持力度，树立强劲的市场意识，推进茶叶产业的进一步发展，实现高效化、科学化以及规模化管理。3.3加强龙头企业的建设如今，云南已经确定了许多关于茶业的龙头企业。龙头企业数量较多，但是大多数龙头企业都属于县级龙头企业，龙头企业的规模比较小，所使用的设备比较陈旧，科研实力有限，缺少足够的规模化经营能力。因此，需要加强龙头企业建设力度，发挥龙头企业对于茶业规模化经营的作用。

　　3.4茶叶产业的机械化发展

　　在茶业发展过程中可以充分发挥机械化技术作用。云南机械化设备数量逐渐增多，在云南茶业生产以及加工的过程中使用机械化技术，能够大大提升生产效率。毋庸置疑，云南茶叶产业已经进入到工业化生产阶段，使用机械化技术，如修剪和采茶，能够为茶企创造更多经济收益，促进茶业进一步发展。为了能够更好发挥机械化技术作用，利用机械化技术推进云南茶业生产的进一步发展，需要加强机械化技推广术工作，大力推广机械修剪和采茶，利用现代高科技技术，实现茶叶的规模化、标准化、清洁化、节能化、智能化生产，实现产量与质量的双丰收，促进云南茶业的进一步发展。

　　3.5加强品牌建设

　　品牌是市场拓展的助推器，只有唱响品牌，拓展市场才有底气;只有做好市场，品牌才能做大做强。通过树立具有自身特色的茶叶品牌，对云南茶业的发展具有极其重要的影响。云南地区已经采取一定措施进行品牌整合，但品牌整合工作难度比较大，因此在品牌整合的同时，需要采取积极有效的措施完成该目标，促进云南茶业进一步发展。要大力鼓励云南茶叶生产企业树立品牌意识，为消费者提供良好的服务以及优质的产品，以提高品牌影响力。

　　要加大品牌宣传推广力度，通过借助茶叶产销会以及媒体等平台，进行宣传推广，让人们更好认识到云南茶叶，了解云南茶叶。为做好品牌建设，可挖掘云南茶叶的特色，融入文化元素，促进云南茶叶品牌建设，帮助云南茶叶树立良好品牌形象，让茶文化得到传承发展，满足人们对茶叶需求，营造良好茶文化氛围。通过做好品牌建设，能够让云南的茶叶影响力得到明显增强，同时茶叶销售人员也能为消费者提供良好服务。

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　　4结束语

　　综上所述，云南茶业发展过程中需要改变传统经营模式，实现产业一体化经营。可在生态、绿色、有机茶园建设上发力，做优做强大基地，打好云南茶、生态茶、有机茶、健康茶这张牌，建立云南绿色有机联盟，在抓质量、强标准上发力，指导企业既要坚持好传统加工工艺，又要开拓创新，顺应时代要求生产更多更好的适应消费者需求的新产品。通过走出去、请进来让茶企了解产业发展情况，明确科研方向，促进产销研结合;可通过举办不同形式、不同规模、不同茶类品鉴、推介活动，学习和汲取先进理念，促进自我发展，从而保证云南茶业的稳定发展，为云南经济的发展做出更大贡献。

　　参考文献：

　　[1]葛美玲，刘拥军.基于产业化视角的地方茶业经济发展模式研究[J].福建茶叶，2018，40(4)：50.

　　[2]郭佳欢.基于一带一路视角下陕西茶产业的发展策略研究[J].大众投资指南，2018(18)：26-27.

　　[3]肖莉莎.我国智慧养老产业化的路径及模式研究：基于产业链的视角[J].岭南学术研究，2018，13(1)：38-42.

　　[4]韩兴江.基于生态视角下的林产工业经济发展模式研究[J].吉林农业，2018(18)：99.

　　[5]葛志财，彭彩雁.基于供求视角的江西生产性服务业发展模式探究[J].产业创新研究，2019(3)：31-32.

　　[6]唐重振.产业化视域下我国茶叶经济的发展策略探究[J].福建茶叶，2018，40(6)：66.

　　作者：陈玫，马玲，杨毅坚，罗琼仙，蒋红旗

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