论山地种植西番莲的关键技术

　　摘要：西番莲有很高的营养价值，味道受人们欢迎，市场需求量很大。西番莲种植的经济效益与种植前景都十分良好，与之相应的种植技术也需加以提升。本文结合云南的实际情况，对山地种植西番莲的关键技术进行了分析研究。

　　关键词：山地,西番莲,技术

　　西番莲又名百香果，原产于南美洲热带地区。西番莲因具有柠檬、香蕉等十余种水果的香气而被称为百香果。在营养价值方面，西番莲富含蛋白质、氨基酸等多种化合物，也有丰富的钙、铁等人体必需的微量元素。西番莲有较强的适应性与抗逆性，在种植的当年就能够收果，并能够连续收益。在云南，西番莲的种植已有十余年，但总体来讲种植技术相对粗放，需对种植技术进行研究并加以调整，总结行之有效的西番莲种植技术。

　　1.西番莲果园建立

　　西番莲耐热，对于土地质量的要求较低。在云南的山地进行西番莲种植时，果园的选址应尽量在土层较深厚的区域，这种地形有利于后期灌溉工作的进行。选址具体条件为种植地应背风向阳，山坡地坡度应小于三十度。在种植带的外缘还应建筑小埂来降低雨水对土地的冲刷影响，减少种植地域的水土流失现象。内缘则应挖掘排水沟，规划排水系统与果园内的道路。

　　云南山地种植西番莲，因其土壤与地势特点，山坡处的种植密度可适当提高，有利于提早收益、增加产量。具体的实行方式可采取第一年高密度种植，第二年减少一半的西番莲植株，并控制好植株的行间距。在西番莲的种植穴挖掘工作完成后，应进行一定时间的晾晒，再回填。回填过程中应保障种植穴高度在地表的二十至三十厘米，表土都已施加肥料。回填工作完成后，两个月之后再进行西番莲的正式种植。

　　理论上西番莲在云南的种植能在四个季节中的任何一个时间点进行，但实践表明，每年三月的种植效果最好。在种植时间上的定值上，应选取雨前或雨后的晴朗天气，种植时应在种植穴挖掘二十厘米深的洞，将西番莲树苗理顺根须后，保持主根垂直，放置于挖掘好的小洞中，再分层回填。

　　种植完成后需定期浇灌定根水，使土壤一直保持湿润，直至西番莲树苗成活。西番莲作为蔓藤作物，需依赖棚架才能正常生长。西番莲所需藤架大多为平顶架，高度应为2m左右，在搭建时利用当地现有资源进行建造，能够节省资金。

　　2.西番莲苗木培养

　　西番莲繁殖工作上，利用种子、压条、扦插、嫁接等方式都是西番莲繁殖工作。本文结合云南实际西番莲种植产业情况，主要对种子繁殖的技术进行分析。西番莲成熟果的种子需放入60~70℃的温水中浸泡一至两天，去掉种子胶质，并将其种植于苗床上。

　　种子播种季节应尽量在二、三月及八到十月间，并注重遮阴工作。在幼苗长出两片真叶后，应对其进行定期喷药。在苗木有八片真叶后即可移栽入大田。在小苗定型上架上，应先对主蔓上的瘦弱枝蔓进行修建，保留两至三根粗壮的主蔓，并利用竹木条来引导主蔓上架，再使其能紧密缠绕棚架进行定向生长。

　　3.西番莲种植的管理技术

　　3.1对西番莲苗木的施肥工作。

　　西番莲在定根十五天左右会有新根生长，此时可利用稀释过的尿素进行淋施。西番莲苗木对氮和钾的需求量偏大，应保障及时进行过磷矿酸钙与氯化钾及农家肥的施肥工作，在开花结果期间保障每月的复合肥料的施用。在施肥期间，应结合西番莲苗木的生长情况，及当地天气来进行施肥时间、施肥方式与肥料用量的确定工作，做到少量多次，并避免将肥料直接置于植株旁，根茎肥伤会造成西番莲的茎基腐病。

　　3.2西番莲的水分管理。

　　土壤积水与干旱都严重影响西番莲的生长，水分是西番莲产量的影响因素之一。干旱会导致西番莲缺水，茎干会变细，叶片变色脱落，造成西番莲减产。积水则会使西番莲烂梗，降低苗木成活数量。应保障种植土壤的湿润，在旱季应及时灌溉。西番莲的根系较浅，应在雨季加强排水系统建设，重视排水工作，避免积水浸涝。

　　3.3西番莲的整形修剪。

　　在西番莲幼苗定植生长后，应及时对植株的腋芽进行修建，来促进主蔓的成长。主蔓在生长至五十厘米左右时，应引导主蔓上架。主蔓长度为八十厘米时进行打顶，保留两个侧蔓作为第二级分枝。二级分枝长至六十厘米时，应再次进行修建，建立第三极分枝，并将三级分枝作为主蔓向不同的方向引导，保障各个枝蔓分布均匀。

　　西番莲如分枝较多，则应加强修剪，使种植区内有一定的透光度，保障粗壮枝条的营养集中。西番莲苗木成年后，应注意避免重剪，防止修剪工作对主蔓产生伤害。在西番莲采摘后就能够进行成年树的修建工作，修建中应在其各个侧蔓上保留几节短截，保障各个侧蔓能够生长新的侧蔓。在每年的七、八月需加强对成年树病弱枝条的修剪，剪掉垂直地面超过三十厘米的枝条，提高西番莲树对阳光的吸收效率，增加通风效果。在西番莲最后一批果实采摘后，将西番莲树修剪至保留三片左右的叶子的程度即可。

　　3.4防治病虫害。

　　西番莲的主要病害种类为茎基腐病、斑枯病等。茎基腐病的防治应利用百分之七十的甲基托布津可湿粉剂的稀释液涂抹茎基。西番莲主要虫害为蚜虫、红蜘蛛、果蝇等。吡虫啉能够防治蚜虫，敌百虫来防治果蝇。

　　4.西番莲果实的采收、贮藏

　　当果实颜色为暗红色或深紫色时，即表明果实成熟，能够进行采收工作。西番莲果实有自落现象，在果实成熟后应加强巡视果园的频率，及时在地面上进行果实的收集，避免果实受伤腐烂。西番莲果实采收后，应置于通风阴凉处，晾干表面水分，再将其包装冷藏。结束语西番莲种植因其见效较快，投资较少，已成为一项有高收益的农业致富项目。

　　当下西番莲在云南山地地形中种植还有需加以改进的地方，应对西番莲的种植技术进行研究，做好果园选址工作，保障西番莲果苗的生长顺利，调整种植结构，加强对西番莲的水分管理，提高病虫害的防治工作，以此提升西番莲果实质量，推动相关产业的发展，加快人民经济的发展。

　　参考文献：

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　　[2]邹风景，吴玉妹.西番莲矮棚架密植栽培技术在和平县的应用推广[J].农业与技术，2017

　　[3]杨媚，陈翠珍，曾春苑，etal.西番莲引种栽培管理技术浅析[J].现代园艺，2017

　　农业方向论文投稿刊物：《现代园艺》(半月刊)创刊于1978年，由江西省经济作物局、江西省双金柑桔试验站主办。荣获江西省优秀科技期刊。

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