本文摘要：摘要：比较了稻虾共作模式下不同水稻品种的产量、品质以及稻瘟病发生情况。结果表明，淮稻5号、苏垦118在产量、穗瘟病抗性和稻米品质方面的综合表现优于其他参试品种，可以作为泰州市稻虾共作模式中主推水稻品种南粳9108的部分替代或补充品种推广应用。 关键
摘要：比较了稻虾共作模式下不同水稻品种的产量、品质以及稻瘟病发生情况。结果表明，淮稻5号、苏垦118在产量、穗瘟病抗性和稻米品质方面的综合表现优于其他参试品种，可以作为泰州市稻虾共作模式中主推水稻品种南粳9108的部分替代或补充品种推广应用。
关键词：稻虾共作;水稻;产量;品质;穗瘟病
我国是水稻消费大国，60%以上的人口以大米为主食。稻谷产量占全国谷物总产的40%以上，稻谷生产对我国的粮食安全影响重大[1-2]。泰州市积极响应国家农业供给侧结构性改革政策，在确保口粮安全的前提下，因地制宜地引导农民开展“藏粮于地、藏粮于技”的稻田综合种养技术应用，不仅提升了产品质量，还提高了稻田综合经济效益，实现稳粮与增收的有机统一。目前泰州市共有稻田综合种养面积2333hm2，水稻品种以优良食味粳稻南粳9108为主，但是在生产过程中普遍存在灌浆不饱满、穗瘟发病较重和口感下降的现象。针对这一情况，笔者从品种选用的角度开展了筛选试验，以期筛选出可部分替代南粳9108的优质水稻品种。
水稻种植人员投稿刊物：《中国水稻科学》(双月刊)创刊于1986年，是由中国水稻研究所主办的学术性季刊。主要报道以水稻为研究对象的未经发表的原始论文。所设栏目包括研究报告、研究简报、研究快报、研究简讯、实验技术、学术专论、文献综述等。
1材料与方法
1.1供试地点
试验设在泰州市农业科学院试验示范基地，土壤类型为粘土，地力中等，土壤速效钾140.5mg/kg、有效磷40.8mg/kg、全氮1.97g/kg、有机质28.3g/kg、pH值6.9。
1.2试验材料
供试水稻品种为南粳9108、武运粳32、南粳5055、淮稻5号、扬粳805、宁粳7号、苏垦118和南粳0212。以南粳9108为对照。
1.3试验设计
采取“水稻-小龙虾”共作模式，每667m2施有机肥400kg作基肥，共作期间不打农药。水稻育秧方式为旱育秧，5月20日播种，6月30日人工移栽，行株距30cm×20cm，每667m2栽1.1万丛，每丛4苗。每个品种2次重复，随机区组排列，每个小区100m2。
1.4测定项目及方法
记载主要生育期(播栽期、抽穗期、齐穗期、成熟期)的日期。成熟期调查穗瘟病发生情况。每小区5点梅花式调查，每点查5丛，共25丛，调查病穗率和病情指数。
分级指标(以穗为单位)：0级，无病;1级，每穗损失5.0%以下，或个别枝梗发病;2级，每穗损失5.1%~20.0%，或1/3左右枝梗发病;3级，每穗损失20.1%~50.0%，或穗颈或主轴发病;4级，每穗损失50.1%~70.0%，或穗颈发病，大部分秕谷;5级，每穗损失70.0%以上，或穗颈发病造成白穗。
计算方法：病穗率=发病穗数/调查总穗数;病情指数=∑(各级发病穗数×各级代表值)/(调查总穗数×最高级代表值)×100。
水稻成熟前7~10d普查各品种的有效穗数，测定理论产量;水稻成熟时，收获前2~3d，每个处理5点割方测实产(每点25m2)。收获后，每处理取晒干的稻谷贮藏3个月后进行稻米主要品质性状的测定。
2结果与分析
2.1稻虾共作模式下不同水稻品种的生育期
各品种的破口期、齐穗期和成熟期均在泰州地区适宜的气候日期内。南粳5055、扬粳805、宁粳7号、苏垦118、南粳0212、武运粳32等6个品种的全生育期比主推品种南粳9108长，其中南粳5055超过7d以上，淮稻5号的全生育期则比南粳9108稍短。
2.2稻虾共作模式下不同水稻品种的产量及产量构成比较
淮稻5号、苏垦118的实际产量显著高于南粳9108，每667m2增产20kg以上;扬粳805略低于南粳9108，但没有达到显著水平;另外，南粳5055、宁粳7号、南粳0212、武运粳32等4个品种的实际产量显著低于南粳9108。
单位面积有效穗数南粳9108最高，南粳5055、淮稻5号略低于南粳9108，均在19万/667m2以上，其他品种在16~19万/667m2之间。每穗粒数以南粳9108及扬粳805较高，均在150粒以上，其他品种均低于150粒。结实率以淮稻5号、苏垦118较高，显著高于南粳9108;其余品种的结实率显著低于南粳9108，其中，武运粳32由于穗瘟病严重，结实率仅有19.32%。淮稻5号、扬粳805和苏垦118等3个品种的千粒重显著高于南粳9108。
2.3稻虾共作模式下不同水稻品种的穗瘟病情况比较
稻瘟病的种类多样，可分为节瘟、叶瘟、枝梗瘟、穗颈瘟和谷粒瘟等[3]。从表2可见，病穗率表现为苏垦118、淮稻5号、南粳5055、扬粳805、宁粳7号等5个品种显著低于南粳9108，发病级别为3~5级，其余2个品种显著高于南粳9108，其中，武运粳32病穗率最高，超过90%，发病级别为9级。病情指数上，除武运粳32显著高于南粳9108以外，其他品种均显著低于南粳9108。
2.4稻虾共作模式下不同水稻品种的稻米品质
2.4.1稻虾共作模式下不同水稻品种稻米的加工品质
参试品种的糙米率都在80.00%以上，除宁粳7号显著较低外，其余品种的糙米率基本相近。淮稻5号、苏垦118的精米率大于70.00%，高于南粳9108，但是没有达到显著水平。整精米率淮稻5号显著高于南粳9108，其他品种与南粳9108差异不显著。
2.4.2稻虾共作模式下不同水稻品种稻米的外观品质
淮稻5号、苏垦118和宁粳7号等3个品种的透明度与南粳9108差异不大，均显著低于其他品种。垩白度方面，除苏垦118外，其他品种均显著高于南粳9108。所有参试品种的垩白粒率均显著高于南粳9108，其中淮稻5号、宁粳7号、苏垦118和武运粳32等4个品种均小于40%，与南粳9108相近。
2.4.3稻虾共作模式下不同水稻新品种稻米的营养品质比较
南粳5055、南粳0212的胶稠度与南粳9108相近，均在80mm以上，其他品种均显著低于南粳9108。淮稻5号的蛋白质含量显著大于南粳9108，南粳5055、扬粳805、宁粳7号、苏垦118、南粳0212等5个品种与南粳9108相近，武运粳32显著低于南粳9108。直链淀粉含量淮稻5号、扬粳805显著高于南粳9108，南粳5055则显著低于南粳9108，其他品种与南粳9108相近。
2.4.4稻虾共作模式下不同水稻品种稻米的食味品质比较
南粳9108的食味值显著高于其他品种，扬粳805与南粳0212显著高于另外5个品种。淮稻5号的硬度高于南粳9108，但是没有达到显著水平，其他品种的硬度在5.2~6.0之间，其中扬粳805、苏垦118和南粳0212等3个品种显著低于南粳9108。南粳9108的黏度显著高于其他品种，达到了8以上。硬度与黏度的具体测量方法及物理学原理详见参考文献[4-5]。
3讨论与结论
泰州地区稻虾共作模式下，为了保证小龙虾的正常生长，全过程完全不打农药，这就要求水稻品种本身具有较高的生长潜力和抗性。本试验中，淮稻5号、苏垦118、扬粳805等3个常规稻品种均能获得较大的群体颖花量，且保持了较高的结实率，最终产量超过主推品种南粳9108。本试验条件下，武运粳32的穗瘟病抗性显著较弱，染病严重，不适宜在本地区推广种植;苏垦118、淮稻5号、南粳5055、扬粳805、宁粳7号等5个品种抗性表现较好。外观整齐漂亮同时适口性好的品种，在市场上销售往往供不应求。在本试验条件下，与主推品种南粳9108相比，苏垦118的加工品质、外观品质和食味表现均较优，淮稻5号的加工品质、外观品质优良，食味值略低。
因此，通过综合比较产量、抗性和稻米品质，淮稻5号、苏垦118在泰州地区稻虾共作模式下产量高、品质优、适应性较好，可作为本地区稻虾共作模式大面积推广应用主推优质品种南粳9108的部分替代或补充品种。
参考文献
[1]王小虎，钟卫国，李标，等.江苏省杂交粳稻与常规粳稻新品种主要性状比较[J].，江苏农业学报，2017，33(4)：729-738.
[2]乐焕东.常规粳稻新品种比较试验[J].现代农业科技，2017(16)：49.
转载请注明来自发表学术论文网：http://www.fbxslw.com/nylw/21752.html
