茶文化在酒店管理发展中的价值和应用

　　这篇酒店管理论文发表了茶文化在酒店管理发展中的价值和应用，酒店为了提升自己的市场竞争力就要从差异化营销开始，提升酒店的服务质量和品牌很重要，同时酒店的茶文化更能增色，将茶文化运用在酒店的管理发展中是一种文明的表现，论文分三部分展开了详细分析了茶文化主题在酒店管理发展中的应用。

　　关键词：酒店管理论文,茶文化,酒店管理,应用

　　一、引言

　　茶文化是中华传统文化中的重要组成部分，这一文化在对我国人们的生活方式、处世之道等产生深远影响的同时，也对我国周边国家，如日本、韩国等国家人民的生活习惯和思维方式产生的一定的影响，是我国文化组成上极其靓丽的一张名片。而主题酒店作为从西方传入的一种酒店经营模式，是指以某一素材为主题，从酒店的建设设施到服务理念等方面都围绕这一素材主题进行独特化的建设，赋予酒店独特且难以复制的个性特征。由此，茶文化主题酒店则开始在我国继承和弘扬传统文化的背景下，在市场中得到越来越大的重视。在此背景下，文章将茶文化主题在酒店管理发展中的应用作为主要研究内容，分三部分展开了详细的分析，旨在为促进我国酒店的健康稳定发展提供参考。

　　二、茶文化简介

　　我国作为茶叶的起源国，同时也是茶文化的起源国，拥有世界著名的茶叶品种繁多，如西湖龙井、苏州碧螺春、安溪特观音等等。而茶文化本身也是中华文明中十分重要的组成部分，包含我国所特有的精神文明和物质文明与其中。在茶文化中融合了我国几千年沉淀下来的伦理学、哲学以及宗教学等思想的精髓所在，同时也是中华神州大地上，各个民族间文化的结合，显现出了我国多层次、多民族的博大传统文化，更是一种在世界文明之林中，标记着传统中华文化的副符号和特定的密码，其存在的本身就是对传统中华文化的重量和厚度的一种显现。

　　三、茶文化应用于酒店管理发展中的价值

　　从酒店的消费者消费目的上观察，其不仅仅是为了住宿，更多的还是对酒店的文化进行体验，继而进行身体上的放松和精神上的修整。因此对于酒店的管理和发展而言，其重点不能仅仅放对顾客的食住上的服务水平提升，同时还要注重自身的酒店文化建设。而我国作为茶文化的发源地，民间的茶文化基础十分牢固，因此将茶文化应用于酒店管理发展具有诸多方面的价值所在，以下具体进行介绍：

　　1.引起消费者兴趣。将茶文化应用于酒店的管理发展中，首先可增加酒店在行业内的差异化程度，而随着目前酒店业消费者对同质化酒店服务审美疲乏不断深化，具有中国传统文化内涵的茶文化主题酒店必然会极大勾起消费者的兴趣。在茶文化中所包含的优雅、传统、厚重以及虚幻的传统文化，以及其内在的精神和哲理，都是在目前酒店行业中可以作为营销噱头的因素，同时也是提升消费者兴趣的重点消费因素。

　　2.美化酒店形象。基于我国旅游业的高速发展，我国酒店业在近几年也得到了巨大的发展。而虽然目前在我国的酒店行业中，各种酒店林立，但是多是在西方装修理念下进行的酒店包装，同质化问题十分严重，消费者要真正的记住某一家的特色难度很大。而茶文化我国独有，在其特性上具有高贵和深邃的意涵，同时目前在市场中茶文化主题十分稀少，因此将茶文化应用于酒店的管理和发展中，无论在应用的深度上几何，都会给消费者以耳目一新的感觉，继而在消费者心中起到酒店形象美化的效果。3.打造酒店核心品牌。面对酒店行业逐渐进入买家市场的趋势，品牌成为了酒店提升自身市场竞争力的最有效措施之一，其可以说是酒店对消费者的一种保障，同时也可以理解为消费者对酒店的一种依赖，品牌效益往往可以极大的提升酒店的经营利润。而将茶文化应用于酒店的管理发展中，将酒店设定为茶文化主题酒店，除了可基于茶叶外在形式美化酒店装修，茶文化所内涵的人生写意，也融入到酒店品牌文化，而茶文化几千年来在国人心中高端的形象也就融入了酒店品牌中，有助于酒店打造自身的核心品牌。

　　四、茶文化在酒店管理发展中的应用策略

　　体验式经营是目前市场中最为吃香的经营模式，而茶文化在我国文化体系中又和养身、宗教、生态等文化拥有十分紧密的联系，因此在将茶文化主题应用于酒店的管理发展中，可以和其他文化进行融合，采用文化体验的模式展开。具体而言，可从以下几个方面入手：

　　1.与康体养生相结合。随着我国居民在经济收入上的提升，消费者在物质消费需求上也从传统的身体基本需求满足，逐渐上升到康体养生的阶段。而从我国茶文化的功能上观察，茶叶内具有很多对人体健康有帮助的物质，富含人类新陈代谢所需的多种氨基酸，维生素以及茶多酚，对人体健康拥有十分明显的功效，具有十分显著的人体保健的功能。因此酒店在应用茶文化时，可将其和康体养生进行融合，推出茶饮食、茶膳等酒店产品，让消费者就酒店消费中，除了可以满足基本的食宿需求外，还可在此过程中进行康体健身。这对提升消费者的消费满意度和吸引力都具有十分显著的效果，是酒店在自身的管理发展中将茶文化应用其中的有效策略之一。

　　2.与宗教文化相结合。我国在全球无神论国家中排名第一，但这并不意味着在我国的文化底蕴中不包含宗教文化的成分。茶文化作为我国传统文化之一，除了包含十分厚重的哲理之外，也富含宗教文化于其中，和我国传统宗教文化，儒释道三者合一一致，在茶文化中也包含三种宗教的精髓所在。因此在酒店将茶文化应用于自身的管理和发展的过程中，也可将茶文化中的宗教文化进行充分应用，如可将“禅茶”作为酒店的品牌建设重点，对外加大禅茶和酒店品牌之间的联系宣传，对内可经常邀请世界范围内的佛学大师到酒店中就禅茶文化进行讲解。让消费者在进行传统酒店消费的同时，还可以通过听佛学大师的禅茶文化讲座，对茶文化、宗教文化乃至中华文化有一个更为清晰的认识。对于酒店而言，一方面起到的宣传中国传统文化的效果，另一方面也借助中国传统文化起到的提升酒店档次和增大对消费者消费欲望的效果。

　　3.与绿色生态相结合。绿色低碳经济是我国目前的经济发展大方向，同时随着我国居住环境的不断恶化，居民的环保意识也逐渐觉醒。而在茶文化中，包含着“和、静、美、廉”的精神以及“天地人和”的思想，而这一思想则和目前的环保意识不谋而合。因此在酒店应用茶文化展开酒店的管理和发展工作时，也可发挥出茶文化的绿色生态价值，在酒店的装修设计上一切从简，在服务方式上推崇节俭，在经营理念上遵从绿色环保观念，将其作为招牌加大对消费者的吸引力，帮助酒店进一步发展。

　　五、结语

　　综上所述，我国作为茶叶的发源地，茶文化的发源地，在民间具有十分牢固的茶文化基础。而对于酒店业而言，面对市场的激烈竞争，通过创建自身独特的酒店文化，实现差异化营销，成为了酒店提升自身市场竞争力的有效措施之一。将茶文化主题应用到酒店的管理和发展中，首先可引起消费者兴趣，同时也可推动酒店创新，并实现酒店形象的美化，打造酒店的核心品牌。而基于茶文化的特点，文章提出了与康体养生相结合、与宗教文化相结合、与绿色生态相结合三条茶文化在酒店管理发展中的应用策略，值得我国诸多酒店在自身酒店文化的创建中充分合理的使用，提升自身的管理水平，促进酒店的进一步发展。

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　　作者：赵雪然 单位：信阳职业技术学院

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