本文摘要：[摘要]中药材种子种苗是中药材生产的物质基础，其真伪直接影响中药材质量。当前，市场上中药材种子种苗质量参差不齐，存在种源混杂、以假充真等问题。因此，保证中药材种子种苗基原准确，对把控好中药材生产源头至关重要。本文通过对中药材种子种苗真实性鉴
[摘要]中药材种子种苗是中药材生产的物质基础，其真伪直接影响中药材质量。当前，市场上中药材种子种苗质量参差不齐，存在种源混杂、以假充真等问题。因此，保证中药材种子种苗基原准确，对把控好中药材生产源头至关重要。本文通过对中药材种子种苗真实性鉴定相关技术方法进行总结，为中药材产业健康发展提供技术支撑。
[关键词]中药材;种子种苗;农作物种子;真实性鉴定;基原鉴定
中药材种子种苗是中药材生产的物质基础，是中药大健康全产业链的起点，也是《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》中“加强中药材质量控制”的关键点。当前，市场上中药材种子种苗质量参差不齐，存在种源混杂、以假充真等问题[1]，特别是野生资源紧缺、市场价值高的中药材品种，已成为种子种苗掺伪的重灾区[2]。
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因部分中药材种子体积较小、肉眼难以分辨、正品及其混伪品外观性状相似等原因，导致中药材种子种苗真实性鉴定难度增加。另外，因从业者对中药材种子种苗真实性鉴定不够重视或缺乏专业的鉴定知识，容易造成鉴定错误。一旦种子种苗真实性鉴定错误，将给药农带来不可弥补的经济损失，给临床用药安全带来隐患。中药材种子种苗真实性鉴定错误已是中药材市场混乱的重要原因[2]。
例如，柴胡资源在我国分布广泛，市售柴胡种子存在品种多样、来源不确定和质量不稳定等问题，极不利于“有效、优质、稳定、可控”的柴胡药材生产[3]。陈美君[4]发现，从农户、小型种植基地或白及种苗公司采集的白及样品为黄花白及或小白及，可见白及药材在栽培种植源头就已出现基原混乱的现象。因此，保证中药材种子种苗基原准确，对把控好中药材生产的源头至关重要。
1中药材种子种苗真实性鉴定技术种子真实性鉴定是指一批种子的特性，供检品种与文件记录(如标签等)是否相符，即品种是否名副其实[5]。种子真实性是衡量种子质量的重要指标之一。目前，中药材种子种苗真实性鉴定方法主要有性状鉴定、显微鉴定、理化分析鉴定、分子鉴定等。
1.1性状鉴定性状鉴定包括传统性状鉴定及微性状鉴定。传统性状鉴定主要是通过观察中药材种子形状、大小、颜色、表面纹理等典型特征进行鉴定;微性状鉴定是通过观察中药材种子表面的细微特征，根据表面反映出的不同信息特征达到鉴定中药材种子的目的[6-7]。后者与前者没有本质的区别，是前者向着微观领域的延伸。
1.1.1传统性状鉴定由于不同物种遗传基础不同，种子形态和内部结构常呈现稳定的差异，通过对这种稳定的差异(如种子的形状、大小、颜色、种皮表面纹饰)进行观察统计可区分和界定不同物种[1]。《实用中药种子技术手册》《中国药用植物种子原色图鉴》均较为直观地提供了各种子的基本特征，为后续深入研究提供了依据[8-9]。需要注意的是，应用传统性状特征进行鉴定，需建立种子标本实物库和信息库，为种子鉴定提供详细的实物和数据信息。
1.2显微鉴定
种子的显微鉴别是指通过显微镜观察中药材种子的显微结构，根据不同物种表现出的不同显微特征进行鉴定。种皮的表面形态、结构、组成，种子的外胚乳、内胚乳或子叶细胞的形状，细胞壁增厚情况及所含脂肪油、糊粉粒或淀粉粒等均是显微鉴别的重要特征[1]。显微鉴别方法被广泛应用于中药材种子的鉴定中，如白术和苍术的种子外观上非常相似，在生产、流通和销售中极易混杂，从而影响种子品质和药材质量。
张杰等[15]通过外观性状鉴别和显微鉴别将白术与苍术瘦果进行了区分。通过对铁棒锤和伏毛铁棒锤的种子粉末进行显微观察，发现铁棒锤种子的外种皮细胞与伏毛铁棒锤存在差异，以此可鉴别这2种植物[16]。通过显微观察发现，川党参与素花党参种子的横切面上的种皮细胞，种胚细胞含有的晶体类型不同，表明素花党参和川党参可通过其种子的外观性状及显微特征进行鉴别[17]。黄璐琦[1]主编的《中国中药材种子原色图典》图文并茂地全面展现了种子的形态特征、微观特征，是从外观性状到微观特征进行全面系统研究的中药材种子图典，填补了我国中药材种子显微研究的空白。
2讨论与展望
中药材种子种苗是保证中药材质量的源头，优质的种子种苗是实现中药材规范化生产的基础和首要条件。当前，中药材种子种苗交易以个体农户交易为主，没有固定的经营主体，门店交易大部分无经营许可证，种子无包装。区分种子真伪优劣主要是凭经验，种源混杂，近缘种、混伪品充当正品，质量无法保障。性状鉴定、显微鉴定、理化分析鉴定和分子鉴定作为常用的中药材种子种苗真实性鉴定方法，各有特点，在针对具体品种制定鉴定方法时应根据实际情况进行选择。
性状鉴定是目前中药材种子种苗生产、交易过程中使用最多的鉴定方法，方法简单、易操作、节约时间，但对鉴定者经验水平要求较高。微性状鉴定是目前中药材种子鉴定的发展趋势。该方法既可以弥补经验方面误差与不足又能够快速鉴别种子类中药材，非常适用于基层中药快检工作。显微鉴定主要是通过种子横切面的不同组织构造的比较作为鉴别特征来辨别，不受外观形态影响。中药材种子理化分析鉴别方法对实验设备的配置、操作技术及实验条件均有较高要求，且只针对含特定成分的中药材种子，具有一定局限性。DNA分子标记技术是近年发展起来的一种新型的鉴定方法，具有简便、快速、准确的特点。
但无论在广度还是深度上，当前研究所涉及的分子标记类型仍有不足，其更为广阔的应用前景还有赖于DNA分子标记技术的进一步发展。与中药材种子种苗鉴定现状相比，我国农作物种子检验质量标准体系已基本形成并建立了健全的种子质量监督抽查制度、拥有种子质量检验队伍和网络[48]，采用大田形态鉴定法、生化标记鉴定法和DNA分子标记鉴定法可以实现农作物种子的真伪鉴别[23]。中药材种子种苗质量控制体系建设工作还有待进一步完善[49]，可参考农作物种子鉴定相关的技术方法，制定实施系统全面的质量标准和检测技术，促进中药材产业健康发展。
参考文献
[1]黄璐琦.中国中药材种子原色图典[M].福州:福建科学技术出版社,2019.
[2]刘金欣,李耿,陈彩霞,等.基于ITS2序列的中药材苍术种苗DNA条形码鉴定[J].中国实验方剂学杂志,2018,24(2):34-38.
[3]戚文涛,李剑超,王晨,等.应用ITS2条形码及种子形态鉴定柴胡属种子[J].中国实验方剂学杂志,2020,26(11):170-177.
[4]陈美君.中药白及品质评价研究[D].成都：成都中医药大学,2017.
作者：赵莎，郑司浩，曾燕，戴玮，李鹏英，王继永
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