本文摘要：摘要：为了解和把握国内外大型海藻开发技术现状和发展趋势，助力我国提升大型海藻产业技术自主创新能力，文章以检索到的全球大型海藻专利数据为基础，对国内外海藻专利申请数量的年度变化、地区分布、专利类型、机构属性、申请人排名和技术领域分布等数据进
摘要：为了解和把握国内外大型海藻开发技术现状和发展趋势，助力我国提升大型海藻产业技术自主创新能力，文章以检索到的全球大型海藻专利数据为基础，对国内外海藻专利申请数量的年度变化、地区分布、专利类型、机构属性、申请人排名和技术领域分布等数据进行统计，并分析我国和国外的申请数据差异;通过分析国内外海藻养殖技术、海藻食品加工技术、海藻医药技术以及糖类及其他有用物质提取技术等领域的技术专利发展现状和研究热点，提出我国海藻产业技术发展的重点方向以及推动我国海藻技术发展的建议。
关键词：专利;大型海藻;技术;养殖;加工
0引言
大型海藻(以下简称海藻)含有人体必需的各种营养物质，具有非常重要的经济、营养、药用和生态价值，被广泛应用于印染、食品和功能食品、医药、纺织以及农业等多个领域。我国海藻产业发展迅速，产业规模居全球首位，目前已形成育苗、养殖、加工和出口全方位综合开发和潜力巨大的新兴蓝色产业[1]。2018年我国藻类养殖产量达234.4万t[2]，超过世界藻类养殖总产量的50%。海藻养殖业的蓬勃发展有力推动我国海藻加工业的发展，2018年我国海藻加工品达110.7万t(干重)，加工比例达47.2%[2]。
同时，在一系列海洋科技创新成果的推动下，我国海藻产业从初加工向精深加工不断延伸[3]，取得显著的经济效益、社会效益和生态效益。专利是技术创新成果的重要载体，目前通过专利数据指标评判创新能力的公认度较高[4]。在科技创新中充分利用专利信息资源，可缩短60%的研发时间和节约40%的研发资金[5]。为实现我国海藻产业技术研发投入产出比的最大化，提高我国海藻产业技术的核心竞争力，本研究通过对比国内外海藻产业技术专利的发展现状，分析海藻产业技术的研究热点，并提出我国海藻产业技术的重点研发方向，以期更好地服务于我国海藻产业的技术开发。
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1数据来源和分析手段
本研究数据来自国家知识产权局专利检索及分析数据库和智慧芽全球专利数据库。在海藻产业相关领域，以海藻、海带、紫菜、江蓠、浒苔、裙带菜、马尾藻、羊栖菜、石莼、褐藻、红藻、Macroalgae、seaweed、kelp、Laminaria、Porphyra、Gracilaria、Enteromorpha、Undaria、Spirulina、Gelidium和marinealgae等为关键词进行检索，检索结果基本涵盖海藻产业技术领域的申请专利。数据检索截止到2020年3月20日，由于专利申请的公布周期以及数据库的收集和录入有所延迟，2018年后的专利数据仅供参考。数据统计分析主要借助国家知识产权局专利分析系统和智慧芽专利分析系统和Excel软件完成。
2.国内外海藻专利总体状况
2.1申请数量
检索结果显示，国内外海藻申请专利共19032件。其中：我国共9566件，占全球总量的50%;国外海藻专利的申请数量缓慢增长但变化不大，基本保持在100～300件;我国海藻专利的申请数量总体呈增长趋势。
3海藻技术发展现状和研究热点
3.1海藻养殖技术
该领域主要涵盖海藻育苗、海藻养殖和海藻收获等技术及其装置设计。从专利申请数量看，排在前三名是日本、中国和韩国，这与3个国家都非常重视海藻养殖相关。我国和日、韩的海藻养殖产量在本国总产量中占据绝对优势，其中我国的海藻收获几乎全部来自养殖，日本和韩国养殖海藻产量分别占其总产量的95%和97%[6]。
从专利的技术方向来看，海藻养殖领域的申请专利涉及育苗方法、养殖方式、人工藻礁、海藻床、增养殖以及养殖装置等技术，相关核心技术基本由日本、韩国和美国等申请人掌握。日本在该领域申请的专利数量最多，技术重点为人工藻礁装置;韩国的专利技术主要包括海藻养殖苗绳、海藻收获装置、海藻养殖方法和人工藻礁;美国专利申请数量较少，但基本为核心技术。此外，其他国家也掌握一些核心技术，如法国在海藻收割装置方面具有显著的技术优势。我国相关研究机构的技术领域有所侧重，排名前三位的研究方向分别是海藻育种育苗、人工藻礁和养殖设施以及海藻育苗及其装置。我国在海带、马尾藻和紫菜等海藻育苗技术领域的专利被引用次数较多，技术相对成熟。
3.2海藻食品加工技术
海藻中含有人体必需的蛋白质、多糖、脂肪、食物纤维、多种维生素和矿物质，营养价值很高。近年来，随着人们对海藻营养价值越来越重视，海带、紫菜、裙带菜和江蓠等一系列海藻食品加工技术应运而生。目前海藻食品加工技术在海藻产业领域的专利申请数量占比最大，其中中国、日本和韩国的专利申请数量最多。海藻食品加工技术主要涉及食品、功能食品、饮品、食品添加剂和调味品等的制备方法及其加工装置等。目前该领域的专利申请数量较多，但技术水平普遍较低，核心技术主要由日本、中国和韩国掌握，主要技术包括罐头、裙带菜和海带面粉等海藻食品，但基本处于粗加工阶段，技术含量不高。根据该领域的专利文献引用和同族专利数据，近年来国外研究热点包括海藻酸盐饮料、卡拉胶食品添加剂、海藻调味品、海藻膳食纤维、紫菜食品和海带鱼丸等方向。
4我国海藻产业技术发展建议
4.1海藻增养殖
自20世纪末以来，由于人类活动加剧，我国海洋环境沙漠化严重。海藻作为浅海生态系统的重要初级生产力，对减轻海洋酸化、缓解海水富营养化和改善海洋生态环境发挥重要作用。建议以现有海藻养殖技术为基础，根据我国海域特色，借鉴日本人工藻礁和海草场建设领域的技术成果，加强我国人工藻礁和海藻床建设和修复技术研究，更好地服务于我国海洋生态文明建设。
4.2海藻食品
目前我国的海藻食品加工厂有300余家，生产的海藻食品有数十个品种，但基本处于粗加工阶段，技术含量较低，缺乏核心技术，难以满足人民日益增长的消费需求。建议增加开发以海带、紫菜和江蓠等为原料的适应国人口味的休闲食品、方便食品和冷冻食品，重点关注海藻饮品、膳食纤维、调味剂和食品添加剂等研究方向，提高产品附加值。
4.3海藻医药
海藻产品具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力和抗癌等作用，需求量巨大。我国海藻医药开发技术处于国际领先水平，在褐藻多糖治疗心脑血管疾病、肾病药物、微球、微胶囊和医用敷料等领域拥有一系列核心技术。建议在目前海藻技术研发的基础上，重点关注抗菌、抗氧化、增强免疫力、治疗糖尿病、治疗牙菌斑和牙结石以及皮肤护理等技术方向。
参考文献
[1]李乃胜.经略海洋(2015)[M].北京：海洋出版社，2015.
[2]农业农村部渔业渔政管理局，全国水产技术推广总站，中国水产学会.中国渔业统计年鉴[M].北京：中国农业出版社，2019.
[3]康慧宇,杨正勇,张智一.我国海藻产业发展研究[J].海洋开发与管理，2018，35(6):11-14.
[4]张蒙蒙,于庆云,高磊,等.以专利授权量为指标的海洋环境监测机构创新能力发展状况研究[J].海洋开发与管理，2016,33(11):41-43.
作者：王先磊1，杨俊杰1，赵中华1，吕淑果2，黄博1，何乃波1
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